filipino fish recipes
Receitas de peixes filipinas, o estilo de culinária e os alimentos associados a ele evoluíram ao longo de muitos séculos, desde suas origens austronésias para uma culinária mista de malaio-indiano, indiano, japonês, chinês, espanhol e americano, alinhado com as principais ondas de Influência que enriqueceu as culturas do arquipélago, bem como outras pessoas adaptadas aos ingredientes indígenas e ao palato local.
Os pratos variam do muito simples, como uma refeição de peixe e arroz fritos, até os complexos paellas e cocidos criados para festas de origem espanhola.
peixe filipino
Peixes (especialmente peixes -leite) que foram secos, salgados ou simplesmente marinados em vinagre com muito alho e depois fritos.
Referindo -se a um prato de peixe escalfado ou frito que é marinado em uma mistura ácida antes de servir e para a própria marinada. Receitas filipinas
Sinanglay um prato em que peixe, de preferência tilápia, é embrulhado em folhas de Pechay ou mostarda e é cozido em leite de coco rico
Os peixes são consumidos como alimentos por muitas espécies, incluindo seres humanos. Foi uma fonte importante de proteína e outros nutrientes para os seres humanos ao longo da história registrada.
Durante a era pré-hispânica nas Filipinas, os métodos austronésios preferidos para a preparação de alimentos estavam fervendo, cozinhando e assando. Os ingredientes para pratos comuns foram obtidos de gado levantado localmente. Estes variaram de Kalabaw (búfalos de água/carabaos), Baka (vacas), Manok (galinhas) e Baboy (porcos) a vários tipos de peixes e frutos do mar. Em 3200 aC, austronésimos do sul da China (platô de Yunnan-Guizhou) e Taiwan se estabeleceram na região que agora é chamado de Filipinas. Eles trouxeram consigo conhecimentos sobre o cultivo de arroz e outras práticas agrícolas que aumentaram o número e a variedade de ingredientes de prato comestíveis disponíveis para cozinhar.
Pinoy Food Fish
Hoje, a culinária filipina continua evoluindo à medida que novas técnicas, estilos de culinária e ingredientes chegam ao país. Os pratos tradicionais simples e elaborados, indígenas e influenciados pelo exterior são vistos, assim como os viands internacionais populares mais atuais e a tarifa de fast food. No entanto, a dieta filipina é maior em gordura total, gordura saturada e colesterol do que outras dietas asiáticas
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